DENTRO DEL MARCO DEL 9º INTER SAPIENS DE LA PUCP Y EN EL AUDITORIO DE CIENCIAS SOCIALES, CON UN LLENO TOTAL QUE TUVIERON QUE HABILITAR UN AULA CON PANTALLA..., UN SERENO Y CORDIAL GASTÓN ACURIO DIÓ SU CÁTEDRA MAGISTRAL SOBRE COCINA PERUANA, IDENTIDAD NACIONAL Y DESARROLLO SOCIAL, CON LOS PANELISTAS EL HISTORIADOR ANTONIO ZAPATA Y EL ANTROPÓLOGO CARLOS ARAMBURÚ... Y UN AMPLIO DIÁLOGO CON LOS CIENTOS DE ASISTENTES... (http://www.pucp.edu.pe/).
YO TENGO UN PARTICULAR INTERÉS DE CONTACTARME CON GASTÓN PORQUE LA REGIÓN CENTRAL DEL PERÚ, EL VALLE DEL MANTARO Y LA MUNICIPALIDAD DE CONCEPCIÓN, DENTRO DE SU PROYECTO DE TURISMO VIVENCIAL..., INSTALARÁ SU RESTAURANTE CON UN HOSPEDAJE Y RECREO, EN PIEDRA PARADA, JUNTO A LA ESTATUA DE LA VIRGEN INMACULADA..., JUNTO AL AZUL DEL CIELO ANDINO..., JUNTO AL SOL Y LAS ESTRELLAS, JUNTO A LA MARAVILLOSA DELICIA DE LAS TRUCHAS-PACHAMANCAS-CUYES-PATASCAS-LECHONES-PANES DE ANÍS DE NUESTROS PUEBLOS DEL VALLE DEL MANTARO...
YA EN MI RECIENTE VIAJE "HACIA LA ETERNIDAD DE LA VIDA O LA MUERTE"... DE LAS PRIMERAS PÁGINAS DE ESTE BLOG, LEÍ A GASTÓN EL EL DIARIO EL PAIS DE MADRID -pág.56 de Set.15- EN EL VUELO DE IBERIA A ESTOCOLMO Y EN LA REVISTA IN DEL VUELO LAN -pág 25, de 186 pág. sobre Gastronomía, Oct.2010-... ADEMAS DE LOS COMENTARIOS EN NORUGA, SUECIA Y ESPAÑA, DE QUIENES YA DISFRUTARON DE LOS RESTAURANTES DE GASTÓN EN EL MUNDO ENTERO... ¿ POR QUÉ NO PUEDE HABER UNO, EN EL PROPIO CORAZÓN DEL PERÚ, EN EL VALLE DEL MANTARO ?...
LA "COMIDA CON CONCIENCIA"..., "EL RESTAURANTE NO PUEDE SER ALGO LEJANO... TENEMOS QUE GUISAR UNA COCINA RESPETADA, EL PLATO NO ES BELLO SI HAY UNA INJUSTICIA DETRAS, NO HAY QUE ESCONDER NADA CUESTIONABLE BAJO EL MANTEL"... "MIENTRAS NUESTROS PESCADORES ARTESANALES NO TENGAN VIDA DIGNA Y PUEDAN EDUCAR A SUS HIJOS, EL CEVICHE QUE NOS COMEMOS NO ES PERFECTO"... EN FÍN..., TODOS LOS PERUANOS DE BUENA VOLUNTAD POR UN MUNDO MEJOR DE JUSTICIA Y PAZ, TENEMOS QUE UNIRNOS Y TRABAJAR CON GASTÓN... Y MUY PRONTO ESTAREMOS COMPARTIENDO LA "COMIDA CON CONCIENCIA" EN PIEDRA PARADA-CONCEPCIÓN... JUNTO AL AZUL DEL CIELO ANDINO... Jajayllash la Vida !... Hildebrando.
Buenos apuntes y buen blog!
ResponderEliminarSaludos!
Un alumno de sociología PUCP
1000 visitantes !!!!!!!
ResponderEliminarpuede ser un plato de comida
ResponderEliminarpuede ser una sazón
puede ser un punto en el frontón
o un segundo en un maratón
puede ser una canción
o la música del alma
(a propósito de la película
sobre August Rush y la búsqueda
a sus padres...)
intentemos hacer lo que hacemos
con todo el corazón
con toda la piel
con toda la convicción
Sea un blog
o una canción
a un recién nacido
o un plato caliente
o un abrazo...
hazlo con el corazón
todos tenemos siempre
algo que dar
todos tenemos algo
que compartir
todos tenemos
una Misión
así no estemos
concientes de ello
cada uno a su manera
cada uno como pueda
cada uno a pesar
de sí mismo
entrega el corazón
entrega el corazón
entrega el corazón...
Acabo de volver despues de una ronda por el bosque, un dia hermozo con el tiempo alrededor de cero grados. Correr es para mi un acto meditativo, hoy fue lindo con huaynos en el mp3 y mama-pacha y padre-sol con buena energia.
ResponderEliminarCorriendo me acorde de estas cancion Días y Flores, Silvio Rodriguez "Si hay días que vuelvo cansado, sucio de tiempo, sin para amor, es que regreso del mundo,no del bosque, no del sol. En esos días, compañera, ponte alma nueva para mi más bella flor"
Que tengan un buen fin de semana y felicitaciones Papá por los mas de mil visitantes.
/Aldo